À Bouche que veux-tu

(Paris, rue Jean-Pierre Timbaud, 11^e, 8 mars. Cliquer pour agrandir.)

Au carrefour cisaillant cette rue, je demeure bloqué (il faut vraiment être masochiste pour rouler encore dans Paris avec une voiture), et j’ai alors le temps de détailler la vitrine en face qui m’interpelle par la simplicité de son annonce : « Bouche, À boire, À manger » – simplicité, sobriété, sérenpidité.

Nulle autre accroche ou acrostiche, nul jeu de mot ou allusion littéraire, « gourmande » ou gargantuesque, pour ce restaurant d’apparence modeste, bien assis sous le soleil exactement avec le ciel bleu pour témoin, et des automobilistes peut-être futurs clients, même si ce sera difficile de trouver là une place pour se garer.

De la bouche au bouchon (comme on dit à Lyon), il n’y avait qu’un goulet ou goulot d’étranglement.

(Kate Bush, Babooshka)